સૌથી વધુ દૂધ આપે છે ગાયની આ દેશી જાત, ડેરી ફાર્મિંગ માટે છે આખી દુનિયામાં ડિમાન્ડ

વિશ્વભરમાં દૂધની બનાવટોની ખૂબ માંગ છે, આવી સ્થિતિમાં પશુપાલન અને ડેરી ફાર્મિંગ કરનારા લોકો તે જાતિઓ પસંદ કરી શકે છે, જે વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે. ભારતમાં, વધુ દૂધ ઉત્પાદન માટે ગાયો અને ભેંસોને ઉછેરવાની પ્રથા છે, જેમાં મુર્રાહ ભેંસ અને ગીરની ગાયની પ્રજાતિઓ સૌથી પ્રખ્યાત છે. જો કે ગાયની આવી ઘણી જાતો છે, જે એક દિવસમાં 50 લિટર દૂધ આપે છે, પરંતુ 80 લિટર સુધી દૂધ આપવાનો રેકોર્ડ માત્ર ગીર ગાય પાસે છે. આવી સ્થિતિમાં મોટાભાગના ડેરી ખેડૂતો માટે ગીર ગાયની ખેતી પ્રથમ પસંદગી બની ગઈ છે.

ગીર ગાયની વિશેષતા

ગુજરાતના ગીરના જંગલો સાથે સંકળાયેલી, ગીર ગાયને અનેક નામોથી ઓળખવામાં આવે છે. થોડા વર્ષો પહેલા આ ગાય વિસ્મૃતિમાં જીવતી હતી, પરંતુ તેના મહત્વને ઓળખીને ગીર ગાયના જતન માટે કામ કરવામાં આવી રહ્યું છે. ગુજરાતના સૌરાષ્ટ્ર, રાજકોટ, જૂનાગઢ, સોમનાથ, ભાવનગર અને અમરેલી જીલ્લાઓમાં ગીર ગાયનો ઉછેર મોટી સંખ્યામાં થાય છે. હવે ધીમે ધીમે ગીર ગાય રાજસ્થાન, મધ્યપ્રદેશ, હરિયાણા અને ઉત્તર પ્રદેશના પશુપાલકોમાં પ્રખ્યાત થઈ રહી છે.

ગીર ગાયને સારા કદની મજબૂત ગાય તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે રોગો સામે લડવાની અદભૂત ક્ષમતા ધરાવે છે.
ભારતના અર્ધ શુષ્ક આબોહવા વિસ્તારોમાં, તમે ગીર ગાયમાંથી ખૂબ ઓછા ખર્ચે બમ્પર નફો મેળવી શકો છો.
ગીર ગાયના દૂધ, ગાયના છાણ અને ગૌમૂત્રની બજારમાં ખૂબ માંગ છે, ઘણા પશુપાલકો તેના ઘી, મૂત્ર અને ગાયના છાણમાંથી પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો બનાવે છે અને બજારમાં વેચે છે.




અહેવાલો અનુસાર, ગીર ગાયમાંથી એક દિવસમાં 50-80 લિટર દૂધ ઉત્પન્ન થાય છે, જે સંપૂર્ણપણે આ ગાયના પોષણ પર આધારિત છે.

ગીર ગાયની ઓળખ

ગીર ગાયને ઓળખવી ખૂબ જ સરળ છે, આ ગાય લાલ રંગની, મોટું કપાળ અને લાંબા કાન છે.
તેના લાંબા અને વળાંકવાળા શિંગડા અને પીટ પરના નાના ખૂંધ તેની ઓળખને વધુ સ્પષ્ટ બનાવે છે.
ગીર ગાયનું આયુષ્ય 12-15 વર્ષ છે અને આ સમય દરમિયાન તેઓ 6-12 વાછરડાઓને જન્મ આપે છે.
400-500 કિગ્રા ગીર ગાયનું વજન પણ સારું છે. દૂધના સારા ઉત્પાદન માટે લીલો ચારો ખવડાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ગીર ગાય માટે પૌષ્ટિક આહાર

કોઈપણ ગાય પાસેથી સારા સ્વાસ્થ્ય અને સારી ગુણવત્તાના દૂધની અપેક્ષા ત્યારે જ રાખી શકાય જ્યારે તેને સારી માત્રામાં સંતુલિત આહાર આપવામાં આવે. આ માપદંડો ડેરી ફાર્મિંગ સાથે સંકળાયેલા દરેક પ્રાણીને લાગુ પડે છે. આવી સ્થિતિમાં સૌથી વધુ દૂધ આપતી ગીર ગાયને સંતુલિત પશુ આહાર ખવડાવવાની કવાયત હાથ ધરવામાં આવે છે.




ગીર ગાય માટે 100 કિલો પશુ આહાર તૈયાર કરીને રાખવામાં આવે છે.
આમાં 10 કિ.ગ્રા. કપાસિયા કેક, 25 કિ.ગ્રા. ચણા અને મગની દાળનો પાવડર, 40 કિલો ઘઉં અને મકાઈનો દાળ, 22 કિ.ગ્રા. સોયાબીન કઠોળ પાવડર, 2 કિલો અન્ય આવશ્યક ખનિજો સાથે 1 કિલો મીઠું વપરાય છે.

આ બધી વસ્તુઓમાંથી રોજનો એક થી દોઢ કિલો પશુ આહાર બનાવવામાં આવે છે. ગીર ગાયને ગ્રીન ફીડમાં ભેળવીને ખોરાક આપવો જોઈએ.

ગીર ગાયના સ્વાસ્થ્ય અને દૂધ ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવા માટે તેને પ્રતિ લિટર 400 ગ્રામ બાટા આપવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે.