શરીરના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, તમામ લોકોને નિયમિતપણે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક આહારનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. આ માટે લીલા શાકભાજી અને મોસમી ફળોનો આહારમાં સમાવેશ કરવો ખૂબ જ જરૂરી માનવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, શરીરને જરૂરી મોટાભાગના પોષક તત્વો આના દ્વારા સરળતાથી પૂર્ણ કરી શકાય છે. ખાસ કરીને ફળોમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે, જેનું સેવન તમને ગંભીર રોગોના જોખમથી બચાવી શકે છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં ફળો અને શાકભાજીનું સેવન શરીર માટે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો તમે અલગ-અલગ પ્રકૃતિના ફળોનું એકસાથે સેવન કરો છો.
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે, ફળો અને શાકભાજીમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે તમામ લોકો માટે તેનું સેવન કરવાની યોગ્ય રીત વિશે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કેટલાક ફળ એક સાથે ન ખાવા જોઈએ, તેનાથી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, બધા લોકો માટે એ જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે કે ફળોનું કયું મિશ્રણ શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે? ચાલો આ વિશે વધુ વિગતવાર સમજીએ.
ફળો અને શાકભાજીનું એકસાથે સેવન ન કરો
આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે, બોલચાલની ભાષામાં, ફળો અને શાકભાજીના સેવન વિશે વાત કરવામાં આવી છે, જો કે તેનું એકસાથે સેવન કરવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ફળોમાં રહેલી ખાંડની માત્રા શાકભાજીની પાચન પ્રક્રિયાને અવરોધે છે. જેના કારણે ન તો શાકભાજી યોગ્ય રીતે પચાય છે અને ન તો શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે. ફળો અને શાકભાજીના સેવન વચ્ચે હંમેશા થોડો સમય અંતર રાખો.
તરબૂચ સાથે અન્ય કોઈ ફળ ન ખાઓ
ડાયેટિશિયન્સનું કહેવું છે કે, તરબૂચ-તરબૂચની સાથે અન્ય કોઈ પણ ફળનું સેવન ટાળવું જોઈએ. આ ફળોમાં પાણીની માત્રા વધુ હોય છે, તેથી તેની સાથે અન્ય કોઈપણ ફળનું સેવન કરવાથી તેમની પાચનક્રિયા પર અસર પડે છે. તરબૂચ અન્ય ફળો કરતાં વધુ ઝડપથી પચી જાય છે. ફળોનો મહત્તમ લાભ ત્યારે જ મેળવી શકાય છે જ્યારે તેનું યોગ્ય રીતે પાચન થાય.
સ્ટાર્ચયુક્ત ફળો સાથે પ્રોટીનયુક્ત ફળોનું સેવન ન કરો
કેળા જેવા ફળો સ્ટાર્ચયુક્ત પ્રકૃતિના હોવાથી, તે જામફળ, સૂકા જરદાળુ, કિવિફ્રૂટ, એવોકાડો અને બ્લેકબેરી જેવા પ્રોટીનયુક્ત ફળો સાથે ન ખાવા જોઈએ. સ્ટાર્ચ માટે પ્રોટીન અને સ્ટાર્ચ અને આલ્કલાઇન તત્વોને પચાવવા માટે શરીરને એસિડિક બેઝની જરૂર હોય છે, આના મિશ્રણથી પેટ સંબંધિત વિવિધ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ફળોના મિશ્રણને હંમેશા ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ.